Электрошкаф для расстойки ЭШРТЗ-2,7/220

Код: ЭШРТЗ-2,7/220

Новинка

51 290 грн

Купить!

Перейти в корзину Удалить из корзины

В наличии на складе!

Рейтинг:

Отзывов пока нет.

Купить в кредит

Краткое описание:

Электрошкаф предназначен для окончательной расстойки теста кондитерских изделий перед выпечкой. В электрошкафу автоматически поддерживается микроклимат с температурой плюс 35...40°С и относительной влажностью 75...85%.

Повышенная температура необходима для ускорения брожения теста, а повышенная влажность для предотвращения образования на поверхности теста высохшей пленки-корочки, которая при выпечке приводит к разрывам на поверхности хлебобулочных изделий.

Характеристики Отзывы

Описание Шкафа расстоечного:

Габаритные размеры ДхШхВ, мм 600х600х970
Диапазон температур, С +20...+45
Размер противней, мм 430x345
Количество уровней для противней, шт. 9
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,5
Вес, кг 26

Если все же сомневаетесь в правильности выбора, то специалисты ООО «Украинский клуб» с удовольствием помогут подобрать нужную единицу.

Мы будем очень рады сотрудничать и с Вами!!!