Пароконвектомат A1/6 LD

Код: A1/6 LD
В наличии на складе!
Рейтинг:

Отзывов пока нет.
Купить в кредит
Краткое описание:

Вместимость 6 уровней, GN 1/1
Температурный режим 50 - 270°C
Габариты (ДхШхВ) 750x755x690 мм
Подключение 6 кВт, 380 В
Тип управления электронное

Описание ПАРОКОНВЕКТОМАТА APACH A1/6 LD:


Пароконвектомат электрический инжекторный
Вместимость 6 уровней, гастроемкости GN 1/1.
Диапазон регулирования температур: 50 - 270°C.
Габаритные размеры: 750x755x690 мм.
Мощность: 6 кВт.
Напряжение: 380 В.
Электронное управление (сенсорная панель управления).
Возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов.
Рабочие режимы:
- пар 100°С,
- горячий воздух 30°-270°С
- комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С.
Контроль влажности.
Температурный зонд.
Система приготовления Delta-T (Δt°).
2 скорости вентилятора + автореверс.
Ручная очистка.
Быстрое охлаждение рабочей камеры.
Все компоненты из нержавеющей стали.
В комплекте 2 решетки.
Внутренняя подсветка.
Регулируемые ножки из нержавеющей стали.
Страна производитель: Италия.


    Программируемый аппарат Apach A1/6 LD с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.
    В пароконвектоматах применяются три основных способа приготовления блюда: пар, горячий воздух и комбинированный (пар+горячий воздух). Этот набор функций дает возможность производить 80% общего числа операций по приготовлению пищи.
    Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.
    Пароконвектомат Apach A1/6 изготовлен из нерж.стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках. Скруглённые углы камеры для лёгкой очистки.
Мощные вентиляторы имеют 2 скорости, а также автореверс для равномерного приготовления.
Уплотнение двери легко заменяемое, т.к. не клеется, а вставляется в пазы, двойное стекло двери, ручка имеет специальный зажим для более плотного закрывания двери.
         

      Если Вы определили модель нужного оборудования согласно будущего меню и технологий приготовления, количества посадочных мест в зале, количества поваров на смене и площади горячего цеха, проектной мощности и т.д., то осталось учесть геометрию всего помещения. Ведь прежде, чем начать готовить, нужно оборудование внести на кухню!!!...........Если все же сомневаетесь в правильности выбора, то специалисты ООО «Украинский клуб» с удовольствием помогут подобрать нужную еденицу.
      Пароконвектоматы выдерживают самые тяжелые нагрузки при эксплуатации, позволяют не только существенно ускорить приготовление блюд, но и повысить полезный выход продукта, поэтому и заработали репутацию надежного оборудования. Итог - использование пароконвектоматов во многих ресторанах и обьектах общественного питания. Пароконвекционная печь – это основное оборудование, что планируется ставить на кухне. Мы будем очень рады сотрудничать и с Вами!!!

Отзывы наших клиентов
Закрыть
Комментарий:
Ваше имя:
Электронная почта:

Спасибо за Ваш отзыв, после проверки на отсутствия спама он будет опубликован.
Ошибка, повторите еще раз
Вы не можете отправлять более двух отзывов в час.
Ошибка отправки файла
Оставьте свой отзыв или рейтинг товара:
Ваше имя:
Электронная почта:
Оцените модель:
Комментарий:
Плюсы товара:
Минусы товара:
Спасибо за Ваш отзыв.
Ошибка, повторите еще раз
Вы не можете отправлять более двух отзывов в час.
Ошибка отправки файла

Для получения подробной информации о возможности оформления товаров в кредит, свяжитесь с менеджером по телефону.

Подобные товары: