КУПИТЬ ТЕСТОМЕСЫ В КИЕВЕ И ЖИТОМИРЕ

Тестомес МТМ-0,8/380-20-37л (без дежи)
Цена: 30 210 грн
Отзывы: 0

В наличии на складе
Новинка
Тестомес BHY-10
Цена: 18 072 грн
Отзывы: 0

В наличии на складе
Тестомес BHY-15
Цена: 23 024 грн
Отзывы: 0

В наличии на складе
Тестомес BHY-25
Цена: 26 719 грн
Отзывы: 0

В наличии на складе
Тестомес BHY-35
Цена: 31 913 грн
Отзывы: 0

В наличии на складе
Тестомес BHY-50
Цена: 39 810 грн
Отзывы: 0

В наличии на складе
Тестомес IFM7
Цена: 19 701 грн
Отзывы: 0

В наличии на складе
Тестомес IFM10
Цена: 21 331 грн
Отзывы: 0

В наличии на складе
Тестомес IR22 VS
Цена: 45 280 грн
Отзывы: 0

В наличии на складе

Тестомесы идеальная выпечка с наименьшими трудностями.

При производстве кондитерских или макаронных изделий в больших количествах возникает необходимость использования тестомесильной машины. Она позволяет снизить нагрузку на повар и увеличить количество производимой продукции.

Как работает тестомес?

Основой работы тестомеса выступает смешивание продуктов в дежи. Различия начинаются с дежи и вида смешивающего элемента. Электродвигатель приводит в действие смешивающий элемент тестомеса и благодаря этому производится тесто. Дежи  различают как по объему, так и по виду. Бывают съемные или стационарные, откидного и недвижимого крутящего элемента. Производство различных видов теста требует использования различных методик, скоростей и интенсивности смешивания ингредиентов.  Так, элементы S –образной формы позволяют вымешивать тесто для дрожжевого типа, оно получается легким и воздушным. Использование смешивающего элемента Z –образной формы позволяет замешивать тесто для вареников, пельменей, чебуреков, то есть крутое. Тестомесы используются в различных хлебопекарских учреждениях.

 

Правильный выбор тестомеса.


Если вы решили купить тестомес, рекомендуем обратить внимание на некоторые его особенности. Различные виды теста требуют своеобразного способа замешивания. Итак, основные правила выбора тестомеса:

 

  • Определение необходимого объема;
  • Выбор смешивающего элемента;
  • Определение технических характеристик.

 

В первую очередь, следует определится с необходимым объемом. Если его будет недостаточно или слишком много, тестомесы могут работать неправильно.

 

Смешивающий элемент должен соответствовать типу предполагаемого производимого теста. Если он будет выбран неправильно, возможно в дальнейшем, это приведет либо к поломке, либо к некачественной продукции.

 

Купить тестомесы с определенными техническими характеристиками можно как для дома, так и для производства. Характеристиками в данном случае считаются не только мощность и материал, но и режим работы.  Электромеханическое оборудование этого типа может непрерывно работать, на половину загрузки.  При этом в зависимости от выбранного тестомеса возможен как положительный результат, так и неправильная работа оборудования. Наличие большого выбора скоростей работы тестомеса указывает на его высокую производимость.