г. Житомир
Проспект Мира, 10
(0412) 413-090
(0412) 413-705
(096) 602-03-36
(0412) 41-37-05, (096) 602-03-36
Предоставление услуг по продаже хлеба, работа в ресторане или кафе так или иначе требует скорости в приготовлении пищи. Поэтому все чаще стараются уменьшить вмешательство человека доверяя машинам. Одной из таких машин выступает хлеборезка.
Хлеборезка - это специализированное электромеханическое оборудование, предназначенное для нарезки хлебобулочных изделий различных видов и сортов. Сфера применения такого рода оборудования захватывает предоставление услуг питания. Использование хлеборезки позволяет аккуратно и быстро порезать изделие на одинаковые ломтики. Использование хлеборезки значительно упрощает процесс сервировки стола. При этом нарезка проводится аккуратно как для твердых сортов хлеба, так и для мягких. Принцип работы хлеборезки прост, в машину загружается изделие, после машина нарезает его специальными заточенными ножами. Большинство моделей оснащено однотипным механизмом. В первую очередь, это привод, пусковой и механизм блокировки. Обязательно наличие пункта приема и разгрузки хлеба.
Различают три основных вида хлеборезок:
Ручная хлеборезка применяется чаще всего в быту. Имеет достаточно хорошо заточенный нож, недостатком можно считать то, что подача и разгрузка производится вручную. Ручную хлеборезку еще называют механической, она к тому же не пользуется особой популярностью. В случае использования ручной хлеборезки, необходимо постоянное присутствие оператора, что снижает скорость нарезки. Плюсом можно считать возможность индивидуального выбора толщины ломтика.
Полуавтоматическая хлеборезка характеризуется наличием лишь ручной подачи хлеба. В этом случае оператор задействован на кратком отрезке времени. Производители рекомендуют использовать полуавтоматические хлеборезки в условиях средней и высокой загруженности учреждения.
Хлеборезки промышленные используются в условиях повышенной нагрузки на предприятие. Промышленные хлеборезки полностью автоматизированы. Настройка толщины ломтиков происходит на заводе.
Выбирая оборудование, помните, что хлеборезка цена, которой достаточно высока, скорее всего, промышленного типа, а значит значительно облегчает условия работы. Купить хлеборезку промышленную вы можете на нашем сайте.